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Recettes de truffes à faire avec les enfants

Ce qu’il faut :

• 250g de chocolat noir de bonne qualité,
• 125g de beurre non salé,
• 2 jaunes d’œuf,
• 1 paquet de sucre vanillé,
• 125g de sucre glace,
• Environ de 50g de cacao.

Préparation

• Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
• Le faire fondre au bain-marie.
• Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.
• Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les Å“ufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
• Bien mélanger le tout.
• Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie.
• Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao, puis les disposer sur un plat.

Et maintenant régalez vous !